Placki jabłkowo-kokosowe

Puszyste placki o delikatnym smaku jabłek i kokosa to doskonały pomysł na zdrowe śniadanie lub lekką przekąskę. Są naturalnie słodkie i pełne wartości odżywczych.

Składniki:

• 1 duże jabłko
• 100 g mąki owsianej
• 1 jajko
• 100 ml mleka kokosowego
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Jabłko zetrzyj na tarce. W misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, jajko i mleko kokosowe. Dodaj starte jabłko i delikatnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i smaż małe placki przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Podawaj z jogurtem naturalnym lub miodem.